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加入酱油焖的黄河鲤鱼和特制的焖鱼汤,让黄河

来源:头条 编辑:小编 时间:2019-01-10
   原料:黄河鲤鱼(约1。千克)、黑木耳10g、洋葱2。g。    调料:焖鱼汤2公斤,八角油10克,芝麻油2克,姜酒5克,盐2克,胡椒粉1克,生烟2克,葱片5克,姜片2克,生面粉4克。    生产:   1。将新鲜的黄河鲤鱼宰杀并清洗干净,漂洗并控制水,换一把花刀,用盐、胡椒粉、姜酒、葱和姜片腌制30分钟,漂洗后备用。   2。将锅里的火清洗干净,加入红烧鱼汤,大火烧开,加入腌鲤鱼,将其变成小火,捞出20分钟,控制汁液放入容器中,过滤原始汤,加入黑木耳煮沸,收集芡实,倒入茴香油和芝麻油,倒入鲤鱼上,撒上葱花。    关键:鲤鱼选择时不要太小,否则效果不会显现,腌制时要掌握时间,否则泥土气味太重,烧制时要控制温度。    红烧鱼汤的制作:    原料: 20克葱片、10克姜片、15克大蒜籽、10克八角、3克胡椒、3克干胡椒、10克盐、3克鸡粉、2克白糖、5克生烟、5克老烟、2克蚝油、1克胡椒粉、800克鲜汤和10克鸡油。    生产:在锅中加热,加入鸡油,煸炒葱、姜片和大蒜,加入八角、胡椒和干胡椒,煸炒至味道浓郁,加入鲜汤,调味,煮5分钟。    如果你对(食物和饮料)感兴趣,如果你有不同或更高的意见,请联系我们,请注意微信上的“美食创作班”预订号码。

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